Un rum meravigliosamente intenso e corposo, distillato in un tradizionale alambicco di legno. È un rum grasso, selvaggio e indomabile, con la ruvidità smussata dagli anni ma ancora imprevedibile.
Il Caroni 23 Years Old è un Pot Still rum prodotto dalle melasse distillato nel 1998 e invecchiato in botti di rovere per 16 anni prima di subire una seconda maturazione di circa 7 anni in botti di ex-sherry, per poi essere imbottigliato a gradazione piena (55,4% vol.) senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 960 bottiglie totali.
Rum Nation Caroni 22 y.o. è un rum distillato nel 1998, affinato in botti di Sherry. La distilleria Caroni, operosa per oltre un secolo nell’isola caraibica di Trinidad, ha chiuso la sua attività nel 2003; le bottiglie rimaste ancora a disposizione sono così diventate rare e preziose, desiderate da intenditori e appassionati di tutto il mondo.
Il Port Mourant 2001-2019 18 Years Old Small Batch è un rum prodotto dalle melasse della DDL e distillato nel leggendario “double wooden pot still” proveniente dall’omonima Port Mourant Estate fondata nel 1732. Invecchiato per 18 anni in parte tropicale e in parte in Europa in botti di secondo passaggio da invecchiamento precedente di ex-bourbon prima di essere imbottigliato ad uno stratosferico 57,6% senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 732 bottiglie totali.
Una novità nel catalogo Rum Nation, un rum stupefacente per intensità e personalità, capace di caratterizzare ogni cocktail ma delizioso anche da bere liscio.
Un Rhum Agricolo dal retrogusto intenso ed equilibrato, Rum Nation Reunion Rhum Agricole 7 Anni, è l’Ideale avvicinamento al Rum per chi ama il Whisky.
Questo bottling di Rum Nation vede un finale di invecchiamento in botti ex sherry oloroso, che ben si combinano con la “giamaicanità” educata (non troppo funky, non troppo intenso) dei rum della zona di St. Catherine.
Trinidad 5YO è in sostanza un rum di corpo medio e dall’aromaticità molto delicata, assolutamente accessibile a tutti senza mai diventare banale. La sua leggerezza e fragranza lo rende perfetto per i mesi più caldi.
Il Rum Nation Demerara Solera n.14 nasce nella Guyana Inglese dalla sapiente miscelazione di rum proveniente dalla distillazione della melassa. Invecchia principalmente in botti di Bourbon e 12 mesi in botti Pedro Ximenez ed Oloroso. Alla fine viene aggiunta una piccola parte di rum Enmore molto vecchio per una maggiore complessità.