Scotch Whisky Pittyvaich 30yo Special Release 2020 70cl

Pittyvaich è una delle distilleria con la vita più corta. Costruita nel 1974 fu demolita già nel 1993 dopo una storia tormentata. Fu costruita dalla Arthur Bell nello stesso posto della Dufftown distillery, di cui riproduceva fedelmente gli alambicchi. Nel 1985 passò alla Guinness e poi finì in DCL, prima che diventasse Diageo. Fu utilizzata anche per poco tempo per la produzione del Gordon gin, durante lo spostamento della produzione da Essex a Cameronbridge. Gli imbottigliamenti ufficiali sono pochi.

Single Malt Scotch Whisky distillato da Pittyvaich nel 1989 e imbottigliato dopo 30 anni a gradazione naturale di 50.8 % per la Special Release 2020. Una rarissima uscita di sole 7.056 bottiglie prodotte.

Note di gusto

Colore oro. Al naso frutta delicata ma progressivamente più incisiva nella declinazione di mango, ananas e banana, in primis, ma anche ad un dolce melone cantalupo. Spezie leggere, tra cui domina la vaniglia, accanto a un sentore erbaceo di fiori di campo e canfora. Palato massivamente fruttato con riverbero della banana già ravvisata all’olfatto, accompagnata da una vivida pesca gialla e un melone maturo. Al contempo, spezie ben più evidenti che si snodano tra vaniglia e chiodi di garofano. Finale notevolmente fruttato con enfasi sulla banana, leggermente speziato e con una punta di menta.