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Syrah IGP Lazio Soraya -...

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Syrah IGP Lazio Soraya - Casale Vallechiesa 75cl 2023

VITIGNO: SyrahGRADAZIONE ALCOLICA: 14,00 %COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: pendici vulcaniche a sud della capitale a circa mt.350 s.l.m.TERRENO: vulcanicoESPOSIZIONE: sudSISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari a guyotRESA PER ETTARO: 70 q.li ca.VENDEMMIA: manuale, nella seconda metà di ottobreVINIFICAZIONE: in rosso classica a cappello sommerso alla temperatura di 26/28° per 20 giorni con 2delestage settimanaliMATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio e tonneauCOLORE: rubino intenso con sfumature violacee.OLFATTO: sentori di frutti di bosco, legno, terra, cuoio, tabacco, pepe nero.GUSTO: morbido, rotondo, vellutato con tannini equilibratiPERSISTENZA: buona persistenzaABBINAMENTI: carni rosse, arrosti e carni speziateBOTTIGLIA: 0,750 lt

12,50 €

Cesanese IGP Lazio Oniro -...

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Cesanese IGP Lazio Oniro - Casale Vallechiesa 75cl 2023

VITIGNO: CesaneseGRADAZIONE ALCOLICA: 14,00 %POSIZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: pendici vulcaniche a sud della capitale a mt. 350 s.l.m.TERRENO: vulcanicoESPOSIZIONE: sudSISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari cordone speronato / guyotRESA PER ETTARO: 60 q.liVENDEMMIA: manuale, nella seconda decade di Ottobre.VINIFICAZIONE: in rosso classica a cappello, sommerso alla temperatura di 26°/28°C per 18/20 giornicon 2 delestage settimanali.MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio per 4 mesi sui lievitiCOLORE: rosso intensoOLFATTO: sentori di frutti rossi, frutti di bosco, spezieGUSTO: morbido, rotondo, vellutato con tannini bilanciatiPERSISTENZA: buona persistenzaABBINAMENTI: carni rosse e speziate, formaggiBOTTIGLIA: 0,750 lt.

12,50 €

Viognier IGP Lazio Giovin...

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Viognier IGP Lazio Giovin Re - Casale Vallechiesa 75cl 2024

VITIGNI: ViognierGRADAZIONE: 13,00%COLLOCAZIONE: areale delle colline vulcaniche a sud della capitaleTERRENO: vulcanicoESPOSIZIONE: est-ovestSISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari cordone speronatoRESA PER ETTARO: 80 q.liVENDEMMIA: manuale, primi di settembreVINIFICAZIONE: criomacerazione delle uve diraspate per 36 ore a 6-8°C, utilizzo di solo mosto disgrondo fermentato a 16°CMATURAZIONE E AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio 3 mesi in bottigliaCOLORE: giallo paglierino luminosoOLFATTO: sentori di pesca, bergamotto e albicocca, biancospino e fiore di camomilla, pepe bianco enote speziate dolciastreGUSTO: sorso vivace, fresco e sapido. Ritorno di sensazioni agrumate e percezioni mineraliPERSISTENZA: media persistenzaABBINAMENTI: involtini di melanzane alla mediterranea, primi di pesceBOTTIGLIA: 0,750 lt

8,50 €

Roma Rosso DOC Lazio -...

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Roma Rosso DOC Lazio - Casale Vallechiesa 75cl 2023

VITIGNI: Montepulciano, CesaneseGRADAZIONE: 14%PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE: 2015COLLOCAZIONE: disciplinare di produzioneTERRENO: vulcanicoESPOSIZIONE: sudSISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari guyot sempliceRESA PER ETTARO: 90 q.liVENDEMMIA: manuale, dai primi di ottobreVINIFICAZIONE: tradizionale in rosso a temperatura controllata (22°/24°c) e macerazione breve (6/8 giorni)MATURAZIONE E AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio, 10 mesi in tonneau nuovi, 2/3 mesi in bottigliaCOLORE: rosso limpido e consistenteOLFATTO: al naso confettura di prugna e ciliegia; viola appassita e rosa; rabarbaro e liquiriziaGUSTO: al gusto caldo, fresco, sapido in corretto equilibrio. Tannino calibrato e integrato. PersistenteABBINAMENTI: grandi arrosti, grigliate di carne e rigatoni alla bologneseFORMATO: 0,750 lt

12,50 €

Malvasia Puntinata IGP Solo...

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Malvasia Puntinata IGP Solo Mia - Casale Vallechiesa 75cl 2024

VITIGNO: MALVASIA PUNTINATAGRADAZIONE: 13,50%POSIZIONE: Terreno vulcanico a sud della capitaleTERRENO: vulcanicoESPOSIZIONE: SudSISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari a guyotRESA PER ETTARO: 70 q.liVENDEMMIA: raccolta a mano – dai primi di ottobreVINIFICAZIONE: le uve vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice, la macerazione con lebucce avviene per circa 12/16 ore a 8/10°C affinamento sui lieviti per circa 4 mesiMATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio e bottigliaCOLORE: giallo paglierino caricoOLFATTO: bouquet ben equilibrato con note fruttate, floreali e balsamiche, sentori di frutta seccaGUSTO: sorso fresco, armonico, con leggero retrogusto di mandorla in affinamentoPERSISTENZA: buona persistenzaABBINAMENTI: pesce, spaghetti ai frutti di mare e piatti tipici romaniBOTTIGLIA: 0,750 lt

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Frascati Superiore DOCG...

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Frascati Superiore DOCG Heredio - Casale Vallechiesa 75cl 2024

VITIGNI: Malvasia Puntinata, Greco, BombinoGRADAZIONE: 13,50%COLLOCAZIONE: disciplinare di produzioneTERRENO: VulcanicoESPOSIZIONE: sudSISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari a cordone speronatoRESA: 70 q.liVENDEMMIA: manuale, da metà settembreVINIFICAZIONE: uve diraspate, pressatura soffice, prolungata macerazione a freddo delle bucce, affinamento 5/6 mesi su fecce fini, solo lieviti autoctoniMATURAZIONE E AFFINAMENTO: 3 mesi in btgCOLORE: giallo paglierino con riflessi doratiOLFATTO: deciso e definito nelle percezioni di agrumi e fiori gialli che avvolgono, pesca gialla, mela golden, susina e sentori di erbe aromatiche, note mineraliGUSTO: freschezza e gustosi rintocchi sapidi, media struttura e finale agrumatoPERSISTENZA: buonaABBINAMENTI: antipasti, piatti tipici romani, pesce e carni bianche

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Aglianico DOC C. Del Monte Bio 75cl Bocca di Lupo Tormaresca Antinori

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Aglianico DOC C. Del Monte Bio Bocca di Lupo Tormaresca - Antinori 75cl 2011

Aglianico Castel del Monte D.O.C. annata 2011. Fermentato in serbatoi di acciaio. Macerazione di 15 giorni circa. Dopo la svinatura il vino è passato in botti di rovere principalmente francese È seguito un ulteriore periodo di 24 mesi di affinamento in bottiglia. Rosso rubino scuro. Prolungata e complessa successione di sentori. Vino di grandissima struttura, equilibrio, morbidezza, eleganza e persistenza.

69,90 €

Barolo Riserva Colonnello DOCG 75cl Prunotto Marchesi Antinori

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Barolo DOCG Riserva Colonnello Prunotto - Marchesi Antinori 75cl 2011

Il Barolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello”, della cantina Prunotto, è un vino storico che affonda le proprie radici in antiche tradizioni. Proviene da un cru di un ettaro situato nel comune di Monforte d’Alba, nella zona di Bussia. Intenso e avvolgente, persistente, dal netto e ampio bouquet olfattivo.

189,90 €

Bolgheri Superiore 75cl Guado Al Tasso Marchesi Antinori

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Bolgheri DOC Superiore Guado Al Tasso - Marchesi Antinori 75cl 2009

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e a volte una piccola quota di Petit Verdot, per rappresentare l’eleganza, la complessità e la struttura del terroir bolgherese. Viene prodotto dal 1990 da vigneti situati su un suolo di origine alluvionale, da argillo-sabbiosi a argillo-limosi, con presenza di agglomerato bolgherese (scheletro).

299,90 €

Brunello di Montalcino 75cl Pian Delle Vigne Marchesi Antinori

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Brunello di Montalcino DOCG Pian Delle Vigne - Marchesi Antinori 75cl 2011

La filosofia orientata verso la botte grande, capace di preservare la straordinaria integrità del frutto del Sangiovese e donare al Brunello la caratteristica vibrante eleganza, trova nel Brunello Pian delle Vigne una straordinaria espressione.

74,90 €

Brunello di Montalcino Riserva 75cl Colombaiolo Tommasi

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Brunello di Montalcino DOCG Riserva Colombaiolo - Tommasi 75cl 2011

Ricco, con una consistenza morbida avvolta da sentori di ciliegia, prugna, terra, cuoio e mandorla amara. La vibrante acidità aggiunge freschezza mentre questa si dissolve in finale di tannini densi e vivaci.

74,90 €

Cabernet Sauvignon 75cl Don Melchor Puente Alto Chile

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Cile Cabernet Sauvignon Puente Alto Don Melchor 75cl 2011

Il Cabernet Sauvignon Don Melchor nasce nei vigneti situati a Puente Alto, nel cuore della regione Maipo Valley, prestigiosa e nota area per la produzione di vini di qualità.

249,90 €

Cabernet Sauvignon IGT 75cl Buccicatino

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Cabernet Sauvignon IGT Buccicatino 75cl 2011

CABERNET SAUVIGNON IGT DELLE COLLINE TEATINE

24,90 €

Vino Montepulciano DOC 3l S. Clemente Zaccagnini

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Montepulciano DOC S. Clemente - Zaccagnini 300cl 2011

Vitigno: Montepulciano. Gradazione alcolica: 14,5% vol

129,90 €

Vino Montepulciano DOC 75cl Villa Gemma Masciarelli

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Montepulciano DOC Villa Gemma - Masciarelli 75cl 2011

Frutto di una continua ricerca in vigna e in cantina, il Villa Gemma nasce da uve 100% Montepulciano raccolte a mano da una singola vigna ad altissima densità d’impianto. Potente ed elegante, rivela grande carica espressiva e straordinaria capacità d’invecchiamento, con profumi pieni ed esplosivi che evolvono in modo sorprendente nel corso degli anni. Scelta ideale per secondi di carne e selvaggina o formaggi stagionati, stupisce a fine pasto se accompagnato ad un dessert al cioccolato fondente.

69,90 €

Vino Montepulciano DOC 75cl Harimann Pasetti

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Montepulciano DOC Harimann - Pasetti 75cl 2011

Rosso austero e ampio, l’Harimann è la punta di diamante dell’azienda Pasetti. Estremizzazione del Montepulciano d’Abruzzo, questo vino regala sensazioni uniche a chi lo degusta. Perfetto anche da solo, come vino da meditazione

39,90 €

Montepulciano DOC Perla...

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Montepulciano DOC Perla Nera - Chiusa Grande 75cl 2011

Passione e tormento Coinvolgente e malinconico: metafora di un vino che incarna la passione e il tormento per una donna rosso fuoco che non potrà essere per sempre. Un Montepulciano Doc rosso rubino, invecchiato 18 mesi in barriques, con sentori di frutta matura, cioccolato e pepe nero.

23,50 €

Vino Montepulciano Riserva DOC 3l 28Quintali Lampato

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Montepulciano DOC Riserva 28Quintali - Lampato 300cl 2011

Montepulciano 100%

125,00 €

Vino Recioto di Gambellara 50cl Il Giangio Zonin

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Vino Recioto di Gambellara 50cl Il Giangio Zonin 2011

100% Garganega

24,90 €

Vino Recioto Valpolicella 37

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Recioto Valpolicella DOCG Argille Bianche - Tenuta S. Antonio 37,5cl 2011

Il colore e la materia di una terra.

27,50 €

Vino Riesling Spatlese 75cl Josephshofer R. Von Kesselstatt

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Mosel Riesling Spatlese 75cl Josephshofer R. Von Kesselstatt 2011

Riesling 100%

44,90 €

Vino Riesling Wallula Vineyard 75cl Pacific Rim

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Vino Riesling Wallula Vineyard 75cl Pacific Rim 2011

Pacific Rim produce diversi stili di Riesling, dal secco e magro, al frizzante, al leggero e leggermente dolce al dolce. I vigneti si trovano nelle AVA di Yakima e Horse Heaven Hills all'interno della più grande AVA della Columbia Valley dello stato di Washington. I terreni sono stati modellati dalle inondazioni di Missoula e sono principalmente loess soffiato dal vento su roccia basaltica; questo è un terroir povero, mineralmente guidato perfetto per produrre un Riesling con complessità e concentrazione.

19,90 €

Vino Rosso Colli del Limbara 75cl Galana C. del Vermentino Monti

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Rosso C. del Limbara IGT Galana - C. del Vermentino Monti 75cl 2009

Vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Colli del Limbara

39,90 €

Vino Rosso Capsico 75cl Zaccagnini

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Rosso IGT Capsico - Zaccagnini 75cl 2009

Rosso Colline Pescaresi IGT

17,90 €

Vino Rosso Maremma Toscana IGT 75cl Via Cave M. Antinori

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Rosso Maremma Toscana IGT Via Cave - Marchesi Antinori 75cl 2011

Nato da un’attenta ricerca geologica ed enologica volta a valorizzare le potenzialità di un vitigno nuovo per il panorama italiano, il Malbec, uva di origine francese che ha trovato nella Maremma “vulcanica” un terroir di elezione. Equilibrato, dalla spiccata morbidezza, racchiude in sé tutto il fascino del territorio di produzione. Il nome è dedicato alla Vie Cave etrusche, profonde vie scavate nella roccia che segnano i terreni della fattoria.

15,90 €

Vino Solaia Marchesi Antinori

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Toscana IGT Solaia - Marchesi Antinori 75cl 2011

Dallo spicchio più assolato della collina di Tignanello. Dalle migliori uve del vigneto migliore. Il resto è passione, cura, attenzione e ricerca. Così nasce Solaia, prodotto con le più selezionate uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese dell’omonimo vigneto.

399,90 €

Vino Taurasi DOCG 75cl Santa Vara Riserva La Molara

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Vino Taurasi DOCG 75cl Santa Vara Riserva La Molara 2009

Offre un bouquet ampio ed intenso, con aromi speziati, tabacco, cuoio, cacao e note balsamiche. Elegante ed assai persistente al gusto. Si esalta su arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18° C, in ampi ballon

19,90 €

Champagne Dom Perignon -...

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Champagne Dom Perignon - Brut Millesimato Vintage 2009 75cl

Il Dom Pérignon Vintage 2009 è un vino che necessita di stimoli. Richiede un contesto e si presta ad essere esaltato da forti contrasti.

249,90 €

Franciacorta DOCG Riserva...

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Franciacorta DOCG Riserva Brut Contessa Maggi - Marchesi Antinori 75cl 2011

Elegante e raffinato come il nome che porta. Prodotto con selezionate uve Chardonnay e Pinot Nero, rappresenta una delle espressioni più pregiate della produzione di Franciacorta.

59,90 €

Spumante Trento DOC Giulio...

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Spumante Trento DOC Giulio Ferrari Extra Brut - F.lli Lunelli Astucciato 75cl 2009

Pochissime annate, solo le migliori; e un lungo affinamento sui lieviti. Il Giulio Ferrari nasce dal desiderio di sfidare il tempo, la natura e il proprio mito. Conquista per la pienezza perfettamente bilanciata dalla freschezza che ne sorregge il gusto. La sua esplosione di vitalità conduce a un finale di stupefacente persistenza.

229,90 €

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