Bianca di frumento, torbida e fruttata.
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Il birrificio Balabiòtt nasce dall’idea di Michele e Matteo, che, nel 2014, dopo un anno passato a sperimentare ricette nella mansarda di “Teo”, decidono di fare il primo passo, il primo impianto, da 2,5hl con 2 fermentatori da singola cotta, tutto allestito nei locali di un ex pasticceria. Qui nascono le prime 3 birre, Fiola, Sciura e Rabelott e a seguire nell’anno arrivano anche 40Di’ e Baiorda. Da allora ad oggi molte cose sono cambiate. Oggi il birrificio è in continua trasformazione e vanta una cantina di fermentazione da quasi 230hl, producendo 18 etichette differenti. La Parka è una Weisse, torbida e fruttata.
Scheda tecnica
Bianca di frumento, torbida e fruttata.
